将自己的顾虑说出后,段玲也考虑到来回运输不方便。
思来想去,冉青玄给出一个解决方案。
“暂时先按照一天3oo桌的量供应,我会准备好足够二十到三十家新店一个月用的底料。”
“齐家运输药材时会帮着一起运到要开店的城镇,你这边只需要找好可靠的人手跟过去即可。”
冉青玄顿了顿继续道:“今日来了六位厨子和八名跑堂店小二。”
“这两日抓紧让他们熟悉,如果你觉着可以,可将跑堂店小二外派至新店带领新人熟悉流程。”
段玲听的连连称奇,没想到还还有这样的做法。
“至于厨子。先让他们去比较近的城镇后厨配料,半个月后让他们出到孜西,我会将熬制底料的手艺教给他们。”
“只是…”
但冉青玄豫只有这么几个厨子,如果段玲短时间内真有能力将店开起来,这么点人根本不够。
哪怕是距离较近的地方,一个厨子来回跑也够呛。
段玲见她犹豫,还以为她是怕制作手艺被外泄,询问过后,却并不是她想的那样。
“人手这点你大可放心,我娘一直负责其他城镇的生意,手底下有不少人才可用。”
“尤其是酒楼后厨的厨子,大都是段家本家人,断不会干出有损自身利益的事。”
冉青玄没想将话说的太死,反正一切都交由她来办。
几名小二跑堂的,在得知自己有机会去往其他城镇当个小管事后,顿时激动不已。
这不单单是对他们的提拔,也是对他们的信任。
“等你们将所有店面的小二跑堂教会教透了,便可遵循个人意愿。”
“想留的留,想回来的都可回来,月银也不会比现在差。”
“还有这样的好事?”
“东家这是真的吗?”
小二和跑堂的,没想到天上竟然掉了这么大一张馅饼,点头哈腰的不断道谢,就差没给跪下磕一个了。
时间到这儿也差不多了,冉青玄是不得不离开此地。
段逸亲自将他二人待到。队伍休息的地方。
一别几日,卜围见到他们的时候还有些没反应过来。
“卜大哥?”
直到听见冉青玄叫他,卜围这才上前。
“我还说你们怎么还没过来,正准备派人去镇北侯府询问呢!”
“这几日难为卜大哥了,我买了不少东西在马车内。还得劳烦您的人去取一下。”
马车是顾言尘事先赶到火锅店后巷的,至于里面有没有东西,段逸根本不知道。
还以为是他们事先买好放进去的。
卜围没想到两人如此上道,脸上挂着笑意,抬手示意自己的人过去。
除了新鲜的菜和肉类,还有穿的棉服与鞋袜,卜围看着这些东西心里还挺舒服。
卖一个人情而已得这么多好处,也算是值当。
“这几日可有事生?”
卜围见问他的是段逸,顿时陪着笑脸道:“劳段小侯爷上心,这几日和寻常没什么区别。”
意思就是说顾氏夫妇两人离开的事,并无人知晓。
段逸满意的点头,和顾言尘对视一眼后道:“既如此,咱们就此暂别,等你们安顿下来后我再找机会拜访。”
“好。”
冉青玄进客栈前,交了一封信在他手中,他得带去齐家给齐东。