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第391章 火锅烤肉自助（第2页）

曹嫔看着诸位娘娘，将自己的想法娓娓道来：

“诸位娘娘都知道，每次宫里举办宫宴，这菜品都是提前定好的，前菜多少道、正菜多少道，甜品、汤品之类的，都有定数。”

“也正因为这些定数，所以御膳房那边为了不耽误宴席，都要提前把菜备好。”

“为了上菜快，很多菜品都是做好了放在那里，等催上菜的时候放锅里蒸热，便即刻端上来，这样难免失去了新鲜的味道。有的菜品不能二次蒸煮，便只能等着它放凉，咱们吃到嘴里，就是冷的，口感不好。”

“诸位娘娘扪心自问，每次参加宫宴，有哪次是吃饱过的？不都是每道菜意思两口，等宴席散了回到各自宫里，再让小厨房做吃的加餐？”

伴随着曹嫔的话，众人纷纷点头。

确实如此，宫宴就是图个热闹，真要论吃，实际上都吃不好。

“那你说的自助，能解决这个问题？”

皇后开口问着。

曹嫔点点头，非常自信地说道：

“当然能！”

“所谓自助，就是自己想吃什么，就自己去拿，自己帮助自己，自己动手丰衣足食，就叫自助。”

“咱们可以把鸡鸭鱼、猪牛羊这些肉菜提前准备好，都用刀片成薄片，摆在盘子里，放在桌上，谁想吃就去拿一盘，然后下到煮沸了的火锅里，只需烫几息时间，熟了就能立刻吃。”

“同理，那些蔬菜也可以用同样的办法。”

“如此一来，既新鲜，又能趁热乎。试想一下，那蔬菜都是下午洗了切好的，晚上咱们就能吃上；那鸡鸭鱼猪牛羊，也是下午杀的，晚上咱们就能吃进嘴里。”

“这不比那热了又热的，或者冷嗖嗖的菜好吃？”

“烤肉也是同理，所有新鲜的食材，都能临时烧烤，撒上一些调料，又别有一番滋味。”

“嫔妾观察过，宫宴上的桌子，都是长桌，一个桌上两个席位，可同时入座两人，这样就正好，在上面摆一个火锅，一个烤炉，客人想吃火锅就吃火锅，想吃烤肉就吃烤肉，身边都配有宫女太监帮忙煮菜、烧烤，也能让客人尽情饮酒畅谈，岂不美哉？”

“再者说，嫔妾听闻北狄苦寒，火锅和烤肉都是热气的食物，吃了浑身暖洋洋的，保管让他们大开眼界！”

曹嫔讲的非常详细，甚至连火锅什么样子、烤肉炉子什么样，她都描述出来了，就好像她的脑海中早已有成型的东西。

更好像是，她曾经见过千遍万遍。

不管是皇后也好，还是郑贵妃和刘淑妃也罢，都惊讶于她的这些奇思妙想，没有人知道，她曾经生活的那个时代，这些东西早已经普及。

“善！大善！”

皇后听着曹嫔的描述，顿时一拍桌子，“你有此等想法，为何不早献出来？若是早知有自助，咱们也不用年年宫宴都受罪了！你把你说的那什么鸳鸯锅、烧烤架之类的，给本宫画个图纸，本宫即刻让人去打造。”