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第8章 五路居茶味（第2页）

彭总体态放松，摘下贝雷帽，扯扯丝巾，身体微微前倾，笑道：“我平时喝茶不挑，不过既然你准备了，那就让我见识见识你的茶艺吧。”

陈雨轻轻颔，动作优雅地开始介绍面前的几种茶：“这是第一款，武夷山的大红袍，属于乌龙茶中的极品，香气浓郁，回甘持久。第二款是云南的普洱熟茶，陈化多年，口感醇厚，适合慢慢品味。第三款是西湖龙井，绿茶中的经典，清香怡人，口感鲜爽。最后一款是白毫银针，白茶中的珍品，茶汤清澈，滋味甘甜。”

彭总听得眼睛一亮，亮不止为茶，还为被郑重款待，嘴角的笑纹深了，她赞道：“陈导果然是个懂茶的人，这几款茶都是茶中上品，看来今天有口福了。”

陈雨拿搁在桌角的碎花带把头扎好，专注泡茶。她先将茶具用热水烫过一遍，动作流畅得像是在跳舞。然后取出一小撮大红袍茶叶，放入紫砂壶中。她提起刚刚烧开的水壶，手腕轻轻一抖，水流如丝般注入壶中，茶叶在水中舒展开来，散出浓郁的香气。

“泡大红袍，水温要控制在95度左右，第一泡的时间不宜过长，大约1o秒即可。”

陈雨操作不耽误作解。她将泡好的茶汤倒入天青色公道杯中，再分到两个同色系的小茶杯里，双手捧着，递给彭总一杯。

彭总用的也是双手，她接过茶杯，先嗅了嗅茶香，再小啜一口，而后闭上眼睛，细细品味。片刻后，她睁开眼睛，仿佛经历过什么洗礼：“果然是好茶！香气浓郁，入口回甘，茶汤醇厚，真是让人回味无穷。”

“是吧？“陈雨的笑有几分得意。

茶过三巡。

陈雨继续泡第二款茶——普洱熟茶。她取出一小块茶饼，用茶针轻轻撬开，放入茶壶中。这一次，她用的是沸水，冲泡时间稍长一些。

“普洱熟茶经过酵，茶性温和，适合长时间冲泡。每一泡的味道都会有所不同，越到后面，茶汤越醇厚。”

陈雨一边倒茶，一边普及茶文化。

彭总接过茶杯，吹了吹茶汤，抿了一口，醇厚滋味让她满足，“这普洱熟茶果然温醇，入口顺滑，茶香浓郁，真是越喝越有味道。”

没想到彭总点评如此到位，陈雨泡第三款茶时，心中多了几分期待。这次泡的是西湖龙井。她取出一小撮龙井茶叶，放入玻璃杯中，注入8o度左右的热水。茶叶在水中缓缓下沉，茶汤逐渐变成清澈的淡绿色。

“龙井茶讲究‘色绿、香郁、味甘、形美’，泡的时候水温不能太高，否则会破坏茶叶的鲜爽口感。”

陈雨将泡好的龙井茶恭敬献给彭总。

彭总接过茶杯，走同样的流程，嗅茶香，品茶滋味，评价中肯：“这龙井茶果然清香怡人，茶汤清澈，入口鲜爽，真是让人心旷神怡。”

几道茶过，关系近了，或者说，几年几轮合作下来，对方是什么人，能拿出什么，都很清楚，即便见面不多，何况，陈雨今非昔比，在这个城市和行业，重新扎根。

两人静静喝茶，有的没的聊着，陈雨知道彭总不会无故来找她，彭总不提，她也不提，她心里在算账，有没有新项目的可能，该要价多少，旧项目有没有没结完款的，想着，聊着，聊着，想着，龙井也喝差不多了。

最后一款茶，陈雨选了白毫银针。

陈雨用茶匙舀出一小撮茶叶，放入蜜色写着“正好“二字的盖碗中，注入9o度左右的热水。用盖碗泡茶的最大视觉好处是，能揭开盖子，看茶叶在水中逐渐展开，茶汤随之变得透亮，美哉！舒哉！

“白毫银针是白茶中的珍品，茶性温和，适合慢慢品味。它的香气清雅，滋味甘甜，喝起来非常舒服。我拿它收尾，为的是回甘悠长，淡极始知花更艳。”